Arrollado de calabaza relleno de carne

Name: Arrollado de calabaza relleno de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg calabaza; 750 grs.de pulpa picada; Mozzarella c /n; 8 aceitunas picadas; 3 huevos duros picados; Orégano; Mix de hierbas; 1/2 morrón rojo; 2 cebollas; 2 dientes ajo; Nuez moscada; Queso rallado

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#elijococinar
Quería preparar algo distinto y a la vez fácil y disfrutarlo en familia 😍 que además lo elogiaron mucho☺️😋

Arrollado de calabaza relleno de carne

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#elijococinar
Quería preparar algo distinto y a la vez fácil y disfrutarlo en familia 😍 que además lo elogiaron mucho☺️😋

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 kgcalabaza
750grs.de pulpa picada
Muzzarella c /n
8aceitunas picadas
3huevos¡duros picados
Orégano
Mix de hierbas
1/2morrón rojo
2cebollas
2 dientesajo
Nuez moscada
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelamos, lavamos, picamos y cocinamos primero la calabaza y cuando está lista la colamos y con la puretera la escurrimos bien
2

Reservamos y comenzamos con el relleno, sofritamos cebollas, morrón y ajos, condimentar a gusto y por último agregar la carne
3

Cuando nuestro relleno está cocido, rectificar sabores e incorporar las aceitunas, huevos duros y mezclar bien.
4

Precalentamos el horno en 180 grados y armamos el arrollado, sobre un nylon colocamo el puré de calabaza previamente condimentado con nuez moscada y queso rallado al gusto
5

Lo rellenamos y nos ayudamos con el nylon para darle la forma de rollo, primero le ponemos unas fetas de muzza y luego rellenamos
6

Vayan siguiendo las fotos y ideos que es muy sencillo
7

Lo pasamos con cuidado a la budinera y cubrimos con la muzzarella espolvoreando con orégano (opcional)
8

Así quedó mi creación 🙌
9

Súper delicioso!!!!! Buen provecho!!!