Tészta összeállítása: A tejet, a tojássárgáját és az olvasztott vajat egy nagyobb tálban összekeverjük. A cukrot és a vaníliás cukrot teljesen elkeverjük a folyadékban. A sütőporos, sós lisztet adagonként hozzáadjuk, a végén egy jól gyúrható tésztát kapunk. Párszor átgyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük pihentetni.

Kakaós töltelék: Négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát. Olajjal jól lekenjünk, majd gazdagon beszórjuk a kakaó és cukor keverékével. Feltekerjük, és 1,5 cm széles csigákra szeleteljük. Sütőpapírral borított tepsibe tesszük, szorosan egymás mellé. Ha nem akarunk extra meglepetéseket, jobb ha a sütőpapír túllóg kicsit a tepsi peremén.

Sütés: A tejet felmelegítjük, a vaníliás cukrot belekeverjük. Jó decinyivel meglocsoljuk. 200 C-ra melegített sütőbe toljuk. Még egyszer meglocsoljuk sütés közben. 20-25 perc alatt elkészül. Végén tányérra rakjuk és porcukorral megszórjuk.