Buko pandan 🇵🇭💚

Name: Buko pandan 🇵🇭💚
Yield: 1 wadah besar (6-8 porsi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks agar-agar warna hijau (sy: tanpa warna + 1/2 sdt perisa pandan); 850 gr air kelapa (sy: 500 gr air kelapa + 350 gr air biasa); 120 gr gula pasir (sy: 100 gr); 70 gr sagu mutiara warna putih (sy: 40 gr); 1 ltr air (sy: 800 ml); 1-2 sdt pasta pandan; 1 kaleng susu evaporated (sy: 250-300 gr); 135 gr kental manis putih (sy: 100 ml); Secukupnya kelapa muda; Secukupnya pasta pandan; 1 sdm selasih (direndam dlm air sampai mengembang); 1 bks nata de coco (maaf sy lupa masukkan, pdhl sdh beli... 😂); Secukupnya keju parut utk hiasan

Ulla @ulla_benowofamily

Buko Pandan, minuman segar ini asalnya dari negara tetangga kita, Filipina 🇵🇭
Sama2 negara kepulauan yg beriklim tropis, dan banyak kemiripan juga antara bahasa Indonesia dan bahasa Tagalog.

Sumber resep:
YT Luvita Ho
https://youtu.be/vhwTuytX4aM?si=ZnUmrcr4FOxG2TqX
Note: takaran saya pakai sesuai bahan yg ada di rmh, dan gula saya kurangi krn gak terlalu suka manis

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Buko Pandan, minuman segar ini asalnya dari negara tetangga kita, Filipina 🇵🇭
Sama2 negara kepulauan yg beriklim tropis, dan banyak kemiripan juga antara bahasa Indonesia dan bahasa Tagalog.

Sumber resep:
YT Luvita Ho
https://youtu.be/vhwTuytX4aM?si=ZnUmrcr4FOxG2TqX
Note: takaran saya pakai sesuai bahan yg ada di rmh, dan gula saya kurangi krn gak terlalu suka manis

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Buko pandan 🇵🇭💚

Ulla @ulla_benowofamily

Buko Pandan, minuman segar ini asalnya dari negara tetangga kita, Filipina 🇵🇭
Sama2 negara kepulauan yg beriklim tropis, dan banyak kemiripan juga antara bahasa Indonesia dan bahasa Tagalog.

Sumber resep:
YT Luvita Ho
https://youtu.be/vhwTuytX4aM?si=ZnUmrcr4FOxG2TqX
Note: takaran saya pakai sesuai bahan yg ada di rmh, dan gula saya kurangi krn gak terlalu suka manis

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Buko Pandan, minuman segar ini asalnya dari negara tetangga kita, Filipina 🇵🇭
Sama2 negara kepulauan yg beriklim tropis, dan banyak kemiripan juga antara bahasa Indonesia dan bahasa Tagalog.

Sumber resep:
YT Luvita Ho
https://youtu.be/vhwTuytX4aM?si=ZnUmrcr4FOxG2TqX
Note: takaran saya pakai sesuai bahan yg ada di rmh, dan gula saya kurangi krn gak terlalu suka manis

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 wadah besar (6-8 porsi)

Puding pandan:
1 bksagar-agar warna hijau (sy: tanpa warna + 1/2 sdt perisa pandan)
850 grair kelapa (sy: 500 gr air kelapa + 350 gr air biasa)
120 grgula pasir (sy: 100 gr)
Sagu mutiara:
70 grsagu mutiara warna putih (sy: 40 gr)
1 ltrair (sy: 800 ml)
1-2 sdtpasta pandan
Bahan lain:
1 kaleng susuevaporated (sy: 250-300 gr)
135 grkental manis putih (sy: 100 ml)
Secukupnyakelapa muda
Secukupnyapasta pandan
1 sdmselasih (direndam dlm air sampai mengembang)
1 bksnata de coco (maaf sy lupa masukkan, pdhl sdh beli... 😂)
Secukupnyakeju parut utk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, perisa pandan, dan air kelapa, aduk rata pakai whisk. Lalu didihkan dng api sedang. Tuang dlm loyang, biarkan sampai suhu ruang lalu masukkan dlm kulkas.
2

Skrg kita buat mutiaranya. Didihkan air dng api sedang, lalu masukkan mutiara putih dan perisa pandan, aduk rata, biarkan selama 10 menit.
3

Tutup panci, matikan api dan biarkan selama 30 menit. Jika mutiara msh ada bintik putih di tengah, bs rebus lg selama bbrp menit, matikan api, aduk, nanti akan bening semua mutiaranya. Saring lalu sisihkan.
4

Rendam 1 sdm biji selasih dng air secukupnya, sampai mengembang seperti telur kodok. Sisihkan. Agar-agar jika sdh mengeras, bisa kita potong dadu. Sisihkan. Ambil wadah besar lalu campur semua bahan jadi 1, tambahkan susu evaporasi dan kental manis putih.
5

Aduk rata. Sajikan dng es batu dan topping parutan keju cheddar. Hmm....ternyata creamy, manis dan segar Buko Pandan itu ya. 💚💚💚"Kain po tayo" (bahasa Tagalog, artinya mari kita makan!) 😄