A paradicsomokat megmossuk, kicsumázzuk, majd nagyobb darabokra vágjuk és feltesszük közepes lángon főzni. Nem teszünk alá vizet, enged a paradicsom elég levet, nem fog leégni. Kb. 20-30 perc után összeesnek kicsit, ekkor átpaszírozzuk és a tiszta paradicsomlevet visszatesszük főni.

Közepes lángon, néha átkeverve kb. 1 órán át főzzük, amíg szép sűrű nem lesz. Főzés közben megsózzuk. Minél tovább főzzük, annál sűrűbb lesz, így egy kisebb mennyiséget érdemes tovább főzni és pizzakrémnek elrakni. Ezt a krémet akár fűszerezni is lehet, de natúran többféle ételhez fel lehet használni.