Ca phe muoi (cà phê muối) adalah kopi asin khas Vietnam yang memadukan kopi Robusta hitam pekat, susu kental manis, dan lapisan busa krim lembut yang diberi sedikit garam. Minuman ikonik ini berasal dari kota Huế dan diciptakan sekitar tahun 2000-an oleh sebuah kafe lokal kecil.
Kombinasi garam di dalam krimnya berfungsi menetralkan rasa pahit alami kopi Robusta sekaligus mengangkat rasa manis dari susu kental manis, sehingga menciptakan sensasi rasa gurih mirip karamel asin (salted caramel).
(Source, Google Ai)

Versi Asli menggunakan krim asin sebagai toping. Dngan tampilan sajian dibuat berlapis, kental manis, kopi hitam kemudian diberi toping krim asin. Dinikmati dalam keadaan dingin.

Yang saya bikin ini, versi sat set, dan di nikmati hangat-hangat . Jadi, saya campur semua. Krimnya saya ganti susu cair. Untuk rasanya, pahit kopi, berpadu dengan creamy dan gurihnya susu. Dengan sentuhan rasa manis dari kental manis, serta asin dari garam.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadApron2026 #SEABlingsUnite #ColamDolanAsiaTenggara #CookpadCommunity_Malang