تسلق المكرونة في الماء مع قليل من الملح و ورقة غار

يقطع صدر الدجاج شرائح ، وتتبل بالتوابل والملح وتشحر في ملعقة زيت نباتيّ ، حتى تنضج ، ننزعها من المقلاة ، نضع البصل ونقليه قليلا ، نضيف طماطم بعد رحيها، وكذلك الطماطم المصبرة ، نقلي جيدا ، نضيف ورقة الغار والملح و الثوم بودرة والتوابل الاخرى ، نضيف قليلا من ماء سلق المكرونة ونتركها تغلي الصلصة قليلا.