هريسة الفلفل الحار

Name: هريسة الفلفل الحار
Yield: حوالي 10 حصص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 كيلو فلفل أحمر حار; 1 رأس (8-10 فصوص) ثوم; 2 ملعقة كبيرة ملح خشن; 1/2 كوب (للتغطية) زيت زيتون; 1/4 كوب عصير ليمون; 1/4 كوب خل أبيض; 1 ملعقة كبيرة (اختياري) كزبرة جافة مطحونة; 1 ملعقة صغيرة (اختياري) كمون مطحون

منال ثروت🥯🥐 @cook_18005799

الاسكندريه

#المريول_السوبر #فلفل الحار

اقرأ المزيد...

هريسة الفلفل الحار

منال ثروت🥯🥐 @cook_18005799

الاسكندريه

#المريول_السوبر #فلفل الحار

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

حوالي 10 حصص

1 كيلوفلفل أحمر حار
1 رأس(8-10 فصوص) ثوم
2 ملعقة كبيرةملح خشن
1/2 كوب(للتغطية) زيت زيتون
1/4 كوبعصير ليمون
1/4 كوبخل أبيض
1 ملعقة كبيرة(اختياري) كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صغيرة(اختياري) كمون مطحون

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

بسم الله الرحمن الرحيم اغسل الفلفل ونشفه جيدًا، أزل البذور حسب الرغبة.
2

ارتدِ قفازات وافرمه مع الثوم في الكبة حتى يصبح بقوام متماسك.
3

ضع الخليط في وعاء، أضف الملح، الخل، عصير الليمون، البهارات وقلّب جيدًا. اذا كان الخليط في ماء ضعه في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة
4

عقم البرطمان وجففه تماما ثم عبئ الهريسة مع الضغط لإخراج الهواء.
5

امسح أطراف البرطمان من الداخل، وغطّ السطح بزيت الزيتون. أحفظها ف الثلاجة