Posem oli en una cassola i fregim les salsitxes tallades a trossets petits.

Quan estigui la salsitxa dauradeta afegim la ceba ratllada.

Daurem la ceba i salem. Afegim el tomàquet triturat i rectifiquem de sal.

Bullim els macarrons en una olla amb aigua abundant, sal i una fulla de llorer.

Escorrem els macarrons i els posem dins la cassola. Barregem bé.

Afegim la mantega, els formatges i un rajolinet de llet.

Servim amb una mica de formatge parmesà ratllat.