Key Lime Pie 🍋‍🟩 Tarta de Lima 🍋‍🟩

Name: Key Lime Pie 🍋🟩 Tarta de Lima 🍋🟩
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300gr Galletitas dulces (Maria/Lincoln); 140 gr Manteca derretida; 22-24 cm Molde de; 7 yemas; 240 ml jugo de lima (entre 6 a 8 limas depende tamaño); 800 ml leche condensada (dos latas); 2 Ralladura de limas; 1 crema de leche; 1 lima

Juana Vogt @deliciasencasa

Buenos Aires

Tenía que llevar una torta a un cumple y pensé en algo fresco y que seguramente no iba a haber. Se me ocurrió hacer esta tarta de lima

Key Lime Pie 🍋‍🟩 Tarta de Lima 🍋‍🟩

Juana Vogt @deliciasencasa

Buenos Aires

Tenía que llevar una torta a un cumple y pensé en algo fresco y que seguramente no iba a haber. Se me ocurrió hacer esta tarta de lima

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Ingredientes

Masa
300grGalletitas dulces (Maria/Lincoln)
140 grManteca derretida
22-24 cmMolde de
Relleno
7yemas
240 mljugo de lima (entre 6 a 8 limas depende tamaño)
800 mlleche condensada (dos latas)
2Ralladura de limas
Decoración opcional
1crema de leche
1lima

Guardada

Paso a paso

1

Procesamos las galletitas (yo lo hice a mano). -Derretimos la manteca. -Incorporamos la manteca a las galletitas, formando un granulado.
2

Una vez incorporado, llevamos esa preparación al molde y hacemosa base y bordes, compactando lo mejor posible (parece que se desarma, pero no!) -Llevamos a la heladera 10/15 min -Luego horno en mínimo por 10 min
3

Mientras dejamos en la heladera vamos separando las yemas, rallando las limas y exprimiendo las limas.
4

En un bol mezclamos la leche condensada con la ralladura, luego agregamos el jugo de limón y mezclamos. (Parece que se corta pero no, seguí mezclando normalmente)
5

Por último añadimos las yemas y mezclamos hasta que quede una crema homogenea
6

Incorporamos la crema a la masa (ya pasada por el horno) -Llevamos al horno bajo (160° aprox) la preparación por 20 min.
7

Una vez frío, decoramos a gusto. Yo lo hice con crema de leche batida y una lima.