Vágd kb. 5 mm- es vastagságú karikákra a cukkinit. Minden másodikból szúrd ki a közepét. Az egész karikákat rakd egy tepsibe. Rakj rá sajtot, helyezd rá a "lyukas" karikákat, tömd meg sajttal. Tedd rá a kiszúrt darabokat, nyomkodd rá. Közben rétegenként sózd - borsozd ízlésed szerint.

Halmozz rá parmezánt. Tedd 180 - 190 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

Ha éhesebb vagy készíts közben párolt rizst. Jó étvágyat hozzá.