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簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪
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簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪-レシピのメイン写真

簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

おすすめポイント：簡単！作り置き！お弁当にも！ボリューム満点！お肉モリモリ！トマトでさっぱり！
きっかけ：さっぱり食べたかったので。

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きっかけ：さっぱり食べたかったので。

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簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

おすすめポイント：簡単！作り置き！お弁当にも！ボリューム満点！お肉モリモリ！トマトでさっぱり！
きっかけ：さっぱり食べたかったので。

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材料

4〜5人分
  • 鶏もも肉 2枚・750g
  • 塩（鶏肉下味用） 小さじ1/2
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ8〜10
  • サラダ油 大さじ5×2回
  • トマト 2個
  • 小ネギ 1本分くらい
  • 本だし 大さじ3
  • ごま油 大さじ2
  • 酢 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩（トマトソース用） 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋やジップロックに鶏肉、塩、焼肉のタレを入れてよく揉み、しばらく漬けておきます。

    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方1写真
  2. 2

    トマトは1cm角にカットし、刻んだ小ネギ、本だし、ごま油、酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜておきます。

    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方2写真
    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方2写真
  3. 3

    漬けた鶏肉に片栗粉をよくまぶします。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、両面カリカリになるまでしっかり揚げ焼きます。

    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方3写真
    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方3写真
  4. 4

    2枚とも焼けたら少し深さのあるお皿に乗せ、②のトマトソースをたっぷりかけたら完成♪

    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方4写真
    • 簡単！鶏一枚揚げの夏のさっぱりトマトタレまみれ♪作り方4写真
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単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
2026/08/15 05:59に公開
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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このレシピのキーワード

鶏肉 トマト 片栗粉 鶏もも肉 こねぎ

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