Cukkínikrém

Name: Cukkínikrém
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2,5 kg cukkini; 1 sárgarépa; 3 nagy fej vöröshagyma; 150 g paradicsompüré; 1/4 pohár víz; 1/4 pohár cukor; 1 evőkanál só; 1 evőkanál ecet (10%-os); 1 kevés étolaj

Smilylana @Smilylana

Pest megye

Kiváló zöldségkrém kenyérre reggelire, vacsorára vagy gyors uzsonnára!

Olvass tovább

Cukkínikrém

Smilylana @Smilylana

Pest megye

Kiváló zöldségkrém kenyérre reggelire, vacsorára vagy gyors uzsonnára!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 kgcukkini
1sárgarépa
3 nagy fejvöröshagyma
150 gparadicsompüré
1/4 pohárvíz
1/4 pohárcukor
1 evőkanálsó
1 evőkanálecet (10%-os)
1 kevésétolaj

Mentve

Elkészítés

1

Pucold meg az összes zöldséget, vedd ki a magokat, és vágd őket tetszőleges darabokra. Egy nagy serpenyőben süsd őket szép aranybarnára.
2

Ezután tedd át a zöldségeket egy lábasba, add hozzájuk az összes többi hozzávalót, az ecet kivételével, és kis lángon párold 1 órán át. Amikor a zöldségek megpuhultak, daráld át a masszát húsdarálón (vagy turmixold össze), add hozzá az ecetet, és főzd még 10 percig.
3

A kész krémet töltsd steril üvegekbe, és zárd le steril fedőkkel. Fordítsd az üvegeket fejjel lefelé, takard le őket egy törölközővel, és hagyd teljesen kihűlni. Szobahőmérsékleten tárolható.