खजूर बर्फी / खजूर पाक
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
खजूर के बीज निकालें। गोंद को 4 टेबलस्पून घी में बैच में तलें, फुलने पर क्रश करें।
- 2
- 3
बादाम, काजू, पिस्ता को धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
- 4
आंच बंद करें, हल्का ठंडा होने पर सारे ड्राई फ्रूट्स, क्रश किया गोंद, नारियल, खसखस, इलायची, सोंठ डालें और अच्छे से मिलाएं।
- 5
सूखा नारियल डालकर हल्का भूनें। अलग प्लेट में निकाल लें। 2 टेबलस्पून घी में खजूर को नरम और घी छोड़ने तक भूनें।
- 6
मिश्रण को घी लगी प्लेट में डालकर सेट करें। 1-2 घंटे बाद टुकड़ों में काटें।
- 7
एयरटाइट डिब्बे में रखें। 15-20 दिन तक या फ्रिज में सुरक्षित रखें।
टिप्स
गोंद को अच्छे से फुलाने के लिए इसे धीमी आंच पर तलें और खजूर को भूनते समय ध्यान रखें कि वह जल न जाए।
कुकस्नैपस
Cooking is a form of self-expression; a way to create something beautiful and nourishing!!😊😍
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