Onion Rings
📅13.08.2026 | #1442
Punya bawang bombay di rumah? Yuk, bikin camilan yang gampang, ekonomis, tapi rasanya ala kafe! Onion rings ini teksturnya super krispi di luar berkat balutan tepung roti/panir, tapi tetap manis dan lembut di dalam. Pas banget dicocol bareng saus sambal dan saus keju buat teman santai sore.
Minggu silaturahmi antar-warga CP Bali, saya meng-cooksnap resep budok syantiek. Maaf budok, ada penyesuaian pada bahan dan langkah. Jika budok memakai reoubg Saya pakai tepung racikan sendiri, jadi ada langkah yang disesuaikan. Terimakasih 🙏🏻🫶🏻
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Source : budok @Devi_dr
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24350030
Onion Rings
📅13.08.2026 | #1442
Punya bawang bombay di rumah? Yuk, bikin camilan yang gampang, ekonomis, tapi rasanya ala kafe! Onion rings ini teksturnya super krispi di luar berkat balutan tepung roti/panir, tapi tetap manis dan lembut di dalam. Pas banget dicocol bareng saus sambal dan saus keju buat teman santai sore.
Minggu silaturahmi antar-warga CP Bali, saya meng-cooksnap resep budok syantiek. Maaf budok, ada penyesuaian pada bahan dan langkah. Jika budok memakai reoubg Saya pakai tepung racikan sendiri, jadi ada langkah yang disesuaikan. Terimakasih 🙏🏻🫶🏻
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Source : budok @Devi_dr
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24350030
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci lalu potong bawang Bombay dengan ketebalan 0.5 cm. Lepaskan per lapisan dan rendam di dalam air es selama 15 menit agar rasa getirnya hilang dan teksturnya lebih renyah.
- 2
Setelah 15 menit, tiriskan lalu lap hingga benar-benar kering menggunakan tissue dapur.
- 3
Campurkan semua bahan tepung racikan (terigu, maizena, baking powder, dan bumbu-bumbu) di dalam satu wadah besar, aduk rata. Ambil 2 sendok makan dari tepung racikan tersebut ke wadah terpisah. Gulingkan bawang bombay yang sudah dilap kering ke dalamnya hingga tertutup rata. Langkah ini penting agar adonan basah nanti bisa menempel erat.
- 4
Sisa tepung racikan di wadah utama kemudian dilarutkan dengan 90–100 ml air es. Aduk rata hingga teksturnya kental (seperti adonan pisang goreng). Masukkan bawang dari tepung kering ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam wadah tepung panir sambil sedikit ditekan-tekan lembut agar menempel kokoh. Tata onion rings di dalam wadah tertutup, lalu simpan di dalam freezer selama 15 menit. Proses pembekuan sesaat ini akan mengunci tepung panir agar melekat sempurna.
- 5
Panaskan minyak yang cukup banyak. Masukkan onion rings dalam kondisi dingin dari freezer. Goreng menggunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong. Balik sekali saja, setelah berwarna kuning keemasan (golden brown), angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cocolan saus sambal dan mayonnaise! Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)