Cheesecake prochiz

Name: Cheesecake prochiz
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr keju prochiz oles; 50 ml susu cair; 3 butir telur; 75 gr gula pasir; 25 gr margarin; 1/2 sdt cream of tartar; 80 gr terigu segitiga; 10 gr maizena; tambahan selai blueberry / stroberi

samicha @cook_7375520

Purwokerto

Recook resep mba meggie yunita. Cara au bain marie saya ganti dkukus. Awalnya mengembang sempurna tapi setelah itu menyusut. Gak apa lah percobaan pertama. Yg penting rasa tetep enaak 😆

Lebih banyak

Cheesecake prochiz

samicha @cook_7375520

Purwokerto

Recook resep mba meggie yunita. Cara au bain marie saya ganti dkukus. Awalnya mengembang sempurna tapi setelah itu menyusut. Gak apa lah percobaan pertama. Yg penting rasa tetep enaak 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

175 grkeju prochiz oles
50 mlsusu cair
3 butirtelur
75 grgula pasir
25 grmargarin
1/2 sdtcream of tartar
80 grterigu segitiga
10 grmaizena
tambahan selai blueberry / stroberi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan keju oles, susu cair dan margarin cara dobel boiler lalu aduk rata. Angkat dri kompor tambahkan terigu dan maizena aduk rata kembali
2

Setelah uap panas hilang tambahkan kuning telur aduk sampai rata lgi
3

Kocok putih telur dan cream of tartar masukkan gula bertahap 3x sampai puncak kaku
4

Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan keju aduk balik dg spatula. Tambahkan lgi setelah sebelumnya rata sempurna supaya tdk menggumpal dn mudah menyatu
5

Masukkan adonan chessecake ke loyang bundar 20cm lalu panggang di oven dg cara au bain marie. Satu loyang diatas loyang yg lebih besar, loyang dibawah (yg tdk berisi adonan dberi air) tapi aku dikukus aja. Sellama 45menit. Klo panggang 60menit ya.
6

Klo yg panggang setelah matang jangan buru2 loyang dkeluarkan. Cukup buka pintu oven sedikit biarkan sampai kue dan oven mencapai suhu ruang. Bru boleh dkeluarkan dan dipotong2 sesuai selera.