نبدأ بالحشو نضع في مقلاة البصلة المفرومة مع القليل من الزيت ونتركه حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم مع القليل من الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى يستوي

في جهة اخرى نغسل البطاطا ونقطعها شرائح ونقليها في زيت ساخن

بعدها نضع في صينية الفرن ورق الطهي وندهنه بالزيت لتفادي الإلتصاق نضيف عليه البطاطا المقلية ثم نضيف البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود نخلطه جيداً ونضيفه على البطاطا ندخله إلى الفرن حتى يستوي البيض

ونقوم بتدويرها حتى نحصل على رولي نضيف له كمية من الجبن المبشور وندخلها لفرن طافي حتى يذوب الجبن

عندما نخرجها من الفرن نقطعها إلى شرائح و نزينها بالزيتون الأخضر و إذا كان عندكم مرق دجاج أيضا يرفق معه مثل ما عملت أنا