Failed Cotton Cake
Astaghfirullah... 😶🤛
Bukan cotton cake sih ini... Bantet cake sih ini😭👊 Sepertinya kesalahan terbesar ada pada saat pengocokan putih telur yang ternyata overbeat 😭
Catatan :
• Resep asli menggunakan 55 gr gula pasir dan 60 gr SKM. Pengurangan gula pasir sepertinya sangat berpengaruh pada kecepatan waktu yang diperlukan untuk mengocok putih telur. Sedikitnya gula membuat pengocokan putih telur lebih cepat kaku
• Next try pakai susu cair aja, nggak SKM lagi #Failed
Failed Cotton Cake
Astaghfirullah... 😶🤛
Bukan cotton cake sih ini... Bantet cake sih ini😭👊 Sepertinya kesalahan terbesar ada pada saat pengocokan putih telur yang ternyata overbeat 😭
Catatan :
• Resep asli menggunakan 55 gr gula pasir dan 60 gr SKM. Pengurangan gula pasir sepertinya sangat berpengaruh pada kecepatan waktu yang diperlukan untuk mengocok putih telur. Sedikitnya gula membuat pengocokan putih telur lebih cepat kaku
• Next try pakai susu cair aja, nggak SKM lagi #Failed
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A : Panaskan margarin hingga cair dan terlihat gelembung kecil. Matikan api. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata menggunakan whisk
- 2
Masukkan susu kental manis dan pasta. Aduk rata
- 3
Masukkan adonan ke dalam baskom berisi kuning telur, aduk rata. Sisihkan
- 4
Bahan B : Kocok bahan B hingga soft peak (harusnya, tapi ini malah overbeat 😭🤛). Kalau nggak salah ciri-ciri overbeat itu bergerindil, nggak mulus...
- 5
Panaskan oven ±160°C selama minimal 10 menit. Taruh loyang lebar berisi air di rak tengah
- 6
Masukkan ±¼-⅓ bagian adonan B ke dalam adonan A, aduk rata
- 7
Tuang campuran adonan AB ke dalam baskom adonan B, aduk rata. Jujur, kalau dibandingkan resep asli, ini memang terlihat lebih encer 😭🤛
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper
- 9
Setelah oven panas, masukkan loyang adonan ke dalam oven dan panggang selama 60 menit
- 10
Keluarkan dari loyang dan tunggu hingga suhu ruang. Berhubung ini bantet, jadi taruh di cooling racknya biar gini aja. Sebenarnya nggak tau nungguin suhu ruangnya terbalik apa nggak
- 11
Sajikan 😭
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar