सूजी सेवइयां उत्तपम
Rita Mehta ( Super chef ) @cookvidmehtarita
सूजी सेवइयां उत्तपम
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सूजी और दही को 0.5 कप पानी के साथ मिलाकर 15 मिनट रेस्ट करें।
- 2
सेवइयां को उबाल लें और सब्जियां बारीक काट लें।
- 3
रेस्टेड बैटर में सेवइयां, सारी सब्जियां, मसाले और नमक मिलाएं। बैटर इतना गाढ़ा रखें कि आसानी से तवे पर फैल सके।
- 4
तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
- 5
अब बैटर में इनो डालें, तुरंत मिक्स करें और तवे पर फैलाएं।
- 6
ऊपर से थोड़ा तेल डालें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें।
- 7
हरी चटनी, सॉस या नारियल चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
टिप्स
बैटर को गाढ़ा रखें ताकि इसे तवे पर आसानी से फैलाया जा सके। इनो को सिर्फ बनाने के समय डालें ताकि उत्तपम सॉफ्ट बने।
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