मसाला सेमिया नूडल्स

Name: मसाला सेमिया नूडल्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप-सेमिया; 1/2 कप- कद्दूकस खीरा (ककड़ी); 1/2 कप-कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; 1 बड़ा चम्मच -तेल; 1/2 चम्मच -राइ; 1/2 चम्मच - जीरा; 6–8 करी पत्ता; नमक – स्वादानुसार; 1/4 चम्मच गरम मसाला –; 1/2 चम्मच नींबू का रस; 1/2 कप- कद्दूकस पत्ता गोभी

preetimjain @preeticooking21

Hubli, कर्नाटक, भारत

#CA26
नूडल्स जैसा सेमिया का एकदम नया ट्विस्ट! 😋✨
हल्की क्रंची सब्ज़ियाँ, मसाले और नींबू का खट्टा-सा स्वाद—झटपट और स्वादिष्ट!”

मसाला सेमिया नूडल्स

preetimjain @preeticooking21

Hubli, कर्नाटक, भारत

सामग्री

15-20 मिनट

1कप-सेमिया
1/2कप- कद्दूकस खीरा (ककड़ी)
1/2कप-कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च
1बारीक कटी हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच-तेल
1/2 चम्मच-राइ
1/2 चम्मच- जीरा
6–8करी पत्ता
नमक – स्वादानुसार
1/4 चम्मचगरम मसाला –
1/2 चम्मचनींबू का रस
1/2कप- कद्दूकस पत्ता गोभी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट

1

सेमिया को बिल्कुल नूडल्स की तरह नमक वाले पानी में उबालें। ज्यादा गलाएँ नहीं। तुरंत छानकर ठंडे पानी से धो लें और अलग रखें।
2

कड़ाही में तेल गरम करें।
राई, जीरा,करी पत्ता, हरी मिर्च डालें।
अब कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च,पत्ता गोभी और खीरा डालकर तेज आँच पर 2–3 मिनट हल्का फ्राई करे|
3

नमक,हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।अब boiled semiya डालें और हल्के हाथ से toss करें। ज्यादा चलाएँ नहीं, वरना सेमिया टूट सकती है।गैस बंद करके नींबू का रस डालें और हल्का mix करें।

टिप्स

सेमिया को overcook बिल्कुल न करें। उसे नूडल्स की तरह थोड़ा firm रखें—तभी आपकी semiya अलग-अलग और non-sticky रहेगी।

सेव्ड

कुकस्नैपस

सेव्ड

preetimjain @preeticooking21

17 अगस्त 2026 07:54 पर

Hubli, कर्नाटक, भारत

कुकिंग अच्छी लगती है क्योंकि इसमें प्यार, रचनात्मकता और अपनापन होता है ❤️अपने हाथों से कुछ स्वादिष्ट बनाना और सबको खुश देखना एक अलग ही सुकून देता है|प्यार से बनी हर डिश, स्वाद में खास होती है ❤️🍲कुकिंग सिर्फ हुनर नहीं, दिल से जुड़ी एक कला है

कमैंट्स (4)

Satya Pandey @Satya87cook_25906517

19 अगस्त 2026 08:57

wow super nice 👍

कीवर्ड

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