A cukkíniket 🥒 megmossuk, majd nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

A reszelt cukkinihez 🥒 hozzáadjuk a tojásokat 🥚, a lisztet 🌾, a tejet 🥛, a finomra vágott friss kaprot 🌿, majd sóval 🧂 és borssal 🌶️ ízesítjük. Alaposan összekeverjük, hogy egy palacsintatésztához hasonló állagú masszát kapjunk.

A palacsintasütőt 🥞 kevés olajjal 🫒 felmelegítjük, majd a masszából a hagyományos palacsintához hasonló méretű palacsintákat sütünk. Mindkét oldalukat szép aranybarnára sütjük. 😋

A kész cukkinipalacsintákat 🥒🥞 egymásra halmozzuk, majd a fokhagymás-kapros mártogatóssal 🧄🌿 tálaljuk.

💡 Tipp: A cukkinipalacsinta frissen, melegen a legfinomabb 😋, de a mártogatóssal langyosan is nagyon finom. Sült húsok 🍗, halak 🐟 vagy grillezett zöldségek 🥕 mellé is remekül kínálható.