Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
देसी घी में सेवइयाँ हल्का गोल्डन होने तक भूनें, अलग निकाल लें।
- 2
उसी घी में बादाम, काजू, किशमिश भूनें, अलग प्लेट में रखें।
- 3
चीनी को लो-टू-मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए कैरामेलाइज़ करें।
- 4
दूध को उबालें, उसमें इलायची पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- 5
दूध में कैरामेलाइज़ की हुई चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- 6
अब भुनी हुई सेवइयाँ और ड्राई फ्रूट डालें, 5 मिनट ढककर पकाएँ।
- 7
गरमा गरम कटोरियों में डालें, ऊपर से ड्राई फ्रूट से गार्निश करें और सर्व करें।
टिप्स
सेवइयों को भूनते समय ध्यान रखें कि वे जलें नहीं। दूध को गाढ़ा करने के लिए उसे लगातार चलाते रहें।
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