तीनों दाल को अच्छे से धोकर दो-तीन घंटे पहले से भिगोकर रखें जब दालें अच्छे से फूल जाए तो इसे निकाल कर छलनी में रखें एक्स्ट्रा पानी निकाल कर मिक्सर जार में डालकर अच्छे से ग्राइंड कर ले मिक्सिंग बाउल में पीसी हुई दालें सभी सूखे मसाले कॉर्न फ्लोर और बेसन डालकर अच्छे से मिक्स करें

कढ़ाई में तेल गर्म करें हाथों पर थोड़ा सा पानी लगाकर गोल-गोल बड़े बनाते हुए तेल में डालें

धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक गोल्डन ब्राउन कलर आने तक तले इसी प्रकार सारे बड़े तले

यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी बने हैं इसे आप टिफिन में भी पैक करके दे सकते हैं या इसे गरमा गरम मनपसंद चटनी या टोमेटो केचप के साथ खाएं