Céklás házi tészta
Cékla egyik felhasználási módja.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A főtt céklát pürésítsük és keverjük a tészta összetevőihez.
- 2
Dagasszuk sima, ruganyos gyurma állagú tésztává. Fóliába csomagolva szobahőmérsékleten 30 percig pihentessük.
- 3
Nyújtsuk a tésztát 3-4 mm vastagságú lappá. Vágjuk 3 cm széles szalagokra és a szalagot vágjuk 5 mm vastag csíkokra. Tekerjünk egyet a tésztán.
- 4
Forraljunk vizet a tészta főzéshez. Amikor forrni kezd a víz, sózzuk meg. A tésztát forrástól számítva 5-7 percig főzzük a tészta vastagságától függően.
- 5
A tésztát szűrjük le és étolaj-vaj keveréken serpenyőben forgassuk össze.
Cooksnapek
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/26470601
Szöveges kommentek