Crema fría de alcachofas
Vi un vídeo de una youtuber de una receta de alcachofa, fácil de hacer y me dieron muchas ganas de hacerla 😊Así que fue bien, saciante, ideal para verano y aguanta bastante en la nevera, ya que me salieron varias raciones 😀
Crema fría de alcachofas
Vi un vídeo de una youtuber de una receta de alcachofa, fácil de hacer y me dieron muchas ganas de hacerla 😊Así que fue bien, saciante, ideal para verano y aguanta bastante en la nevera, ya que me salieron varias raciones 😀
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Las alcachofas de bote o congeladas (previamente hervidas) en el vaso de la licuadora con el caldo vegetal y triturar.
- 2
Echarle los tres huevos y las almendras tostadas sin piel. Una pizca de sal. Triturar.
- 3
Verter el aceite en hilo desde la licuadora. Volver a triturar.
- 4
Cambiarlo de recipiente y mantenerlo en la nevera al menos dos horas. Está mejor, fresquito.
- 5
A la hora de servir, decorarla con taquitos de jamón, picatostes o también un chorrito de aceite... Al gusto del consumidor.
Consejos
En la vídeo receta que vi, pasaban la alcachofa por un colador, antes de echarle el huevo y las almendras. A mi no me hizo falta al estar hervida, me quedó fina.
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