Singkong Thailand ala Ummi Al
Keseruan ikut posbar itu ketika kita harus belajar banyak hal,,
Termasuk ketika #CookpadApron2026 mengambil tema #BumbuRempahNusantara jadi nyari tau apa aja macam2 rempah.
Karena saya taunya rempah itu hanya seperti bunga lawang, kayu manis, biji pala, lada dkk
Tapi ternyata ada lebih dari 100 jenis rempah di Indonesia yaa... Bahkan katanya ribuan,,, Termasuk biji wijen hitam dan putih.
Pantaslah jika disebut Indonesia surganya rempah...
Alhamdulillah jadi makin semangat belajar tentang banyak hal...
Kali ini saya tulis resep singkong Thailand yang rasanya manis gurih dan segaarr, dinikmati ketika dingin, hmmm...
Menemani cuaca panas sambil merindu hujan makiiinnn syedaap...
Singkong Thailand ala Ummi Al
Keseruan ikut posbar itu ketika kita harus belajar banyak hal,,
Termasuk ketika #CookpadApron2026 mengambil tema #BumbuRempahNusantara jadi nyari tau apa aja macam2 rempah.
Karena saya taunya rempah itu hanya seperti bunga lawang, kayu manis, biji pala, lada dkk
Tapi ternyata ada lebih dari 100 jenis rempah di Indonesia yaa... Bahkan katanya ribuan,,, Termasuk biji wijen hitam dan putih.
Pantaslah jika disebut Indonesia surganya rempah...
Alhamdulillah jadi makin semangat belajar tentang banyak hal...
Kali ini saya tulis resep singkong Thailand yang rasanya manis gurih dan segaarr, dinikmati ketika dingin, hmmm...
Menemani cuaca panas sambil merindu hujan makiiinnn syedaap...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan singkong yg telah dipotong kecil, rebus bersama daun pandan dan pasta vanila hingga setengah matang, lalu masukkan gula dan garam. Masak kembali hingga matang dan empuk. Airnya akan susut dan mengental.
- 2
Sambil menunggu singkong empuk, kita bisa memanggang atau menyangrai biji wijen.
- 3
Campurkan semua bahan fla kecuali maizena, (airnya 450ml dulu) aduk rata,, panaskan di atas api dan masak hingga santan mendidih. Kecilkan api, masukkan larutan maizena bersama sisa air 50ml tadi, aduk terus sambil dimasak hingga matang dan mengental.
- 4
Jika sudah hilang uap panasnya, susun diwadah sesuai selera. Saya memakai thinwall uk 500 ml. Taruh singkong lumer, beri fla lalu beri parutan keju dan biji wijen sangrai. Beri hiasan daun pandan agar makin cantik.
- 5
Siap dimasukkan kulkas, disajikan dingin lebih nikmattt.
Tips
Pilih singkong yg empuk untuk menghasilkan tekstur yg lumer.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar