في حلة نضع الزيت ثم البصل ثم اللحم ونقلبهم جيدا حتى يتغير لونه، نضيف البهارات أثناء التقليب ثم نضيف الطماطم المفرومة ونتركها على نار هادئة حتى تستوي جيدا

نضع اللحم المعصج في الرغيف ونطبقه على الجانب الآخر.

ندهن الصينية بالزيت ونضع الارغفة في الصينية وندخلها فرن مسخن مسبقا حتى تتحمص الارغفة من الناحيتين