Dorado a la crema

Name: Dorado a la crema
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3 filetes de dorado; 1 taza salsa bechamel; 1/2 taza caldo de pescado o vegetales; 2 cebollas; 1/4 taza harina de trigo; 2 cucharadas almidón de maíz; 2 cucharadas mantequilla; 2-3 dientes ajo; 1/2 taza jugo de limón; 2 cucharadas paprika; 1 cucharada sal

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Un receta para disfrutar de este delicioso pescado de una forma diferente

Dorado a la crema

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Un receta para disfrutar de este delicioso pescado de una forma diferente

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Ingredientes

3filetes de dorado
1 tazasalsa bechamel
1/2 tazacaldo de pescado o vegetales
2cebollas
1/4 tazaharina de trigo
2 cucharadasalmidón de maíz
2 cucharadasmantequilla
2-3 dientesajo
1/2 tazajugo de limón
2 cucharadaspaprika
1 cucharadasal

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Paso a paso

1

Mezcla la harina, paprika y sal. Cortar el pescado en rebanadas gruesas y pasar por la mezcla de harina. Reservar.
2

Por otro lado, derretir la mantequilla y sellar los trozos de pescado por todos lo lados. Reservar.
3

En el mismo sartén saltear el ajo y cebolla, agregar el caldo con el almidón disuelto, el zumo y la bechamel.
4

Colocar las piezas de pescado y dejar que absorban la salsa hasta que reduzca.