Ensalada de papas cocidas con palitos de cangrejo, atún y huevo duro

Name: Ensalada de papas cocidas con palitos de cangrejo, atún y huevo duro
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 papas; 2 huevos; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 dientes ajo; 1-2 tomates; 150-200 g aceitunas; 5-6 barritas palitos de cangrejo; 2 latas de atún; Agua; Aceite de oliva; Vinagre; Sal; Pimienta

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Una rica ensalada

Ensalada de papas cocidas con palitos de cangrejo, atún y huevo duro

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Una rica ensalada

Guardada

Ingredientes

30-35 minutos

4-5 raciones

2-3papas
2huevos
1cebolla
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
2 dientesajo
1-2tomates
150-200 gaceitunas
5-6 barritaspalitos de cangrejo
2latas de atún
Agua
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30-35 minutos

1

Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Cocer en agua hirviendo con sal las papas durante 15-20 minutos, escurrir. Cocer en agua hirviendo con sal y vinagre los huevos durante 10-12 minutos, escurrir. Dejar templar los huevos. Pelar y picar los huevos. Escurrir el atún. Pelar y picar la cebolla y ajo. Pica las aceitunas y palitos de cangrejo. Lavar, secar y picar el tomate y pimiento. Poner en un tupper las papas y en el muro los ingredientes.
2

Añadir a las papas la cebolla, pimiento, tomate y ajo, mezclar. Añadir los palitos de cangrejo y atún, mezclar. Añadir el huevo, mezclar.
3

Preparar una vinagreta. Salpimentar la vinagreta. Aliñar la ensalada, mezclar. Tapar la ensalada. Guardar la ensalada en la nevera durante 1-2 horas. Presentar en un plato llano la ensalada. Servir.