Fűszeres lilahagyma saláta

Name: Fűszeres lilahagyma saláta
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 közepes lilahagyma; 1/2 ek. apróra vágott friss petrezselyemzöld; 1/2 tk. mustármag; 1/2 tk. egész fekete bors; 1/2 tk. só; 1 ek. cukor; 4 ek. 5%-os almaecet; 2 ek. olívaolaj

Illés Margit @IllesMargit

Göd

Egyszerű lilahagyma saláta, petrezselyemmel, mustármaggal és fekete borssal. De számos más fűszerrel is elkészíthető, mint pl. koriandermaggal, babérlevéllel, chili paprikával és más friss zöldfűszerrel is. Néhány perc alatt összeállítható, majd 1–2 óra pihentetés után már fogyasztható. #oktober2027

Olvass tovább

Fűszeres lilahagyma saláta

Illés Margit @IllesMargit

Göd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 perc + pihentetés

4-5 adag

2közepes lilahagyma
1/2 ek.apróra vágott friss petrezselyemzöld
1/2 tk.mustármag
1/2 tk.egész fekete bors
1/2 tk.só
1 ek.cukor
4 ek.5%-os almaecet
2 ek.olívaolaj

Mentve

Elkészítés

10 perc + pihentetés

1

A lilahagymát megtisztítjuk, majd vékony karikákra vágjuk, és egy jól záródó befőttesüvegbe tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, a mustármagot, az egész fekete borsot, a sót és a cukrot. Mehet hozzá az ecet, és az olívaolaj is
2

Az üveget lezárjuk, és alaposan összerázzuk, hogy a fűszeres keverék mindenhol érje a hagymát. Hűtőszekrénybe tesszük, és legalább 1–2 órát pihentetjük. Pihentetés közben egyszer még összerázzuk, a hagyma kissé összeesik, levet enged, az ízek pedig összeérnek.
3

Mehet sült vagy grillezett húsok mellé, hamburgerbe, szendvicsbe, salátákba, sült krumplihoz, illetve tartalmasabb húsos ételek mellé is. Egy egyszerű zsíros kenyér vagy szalonnás kenyér mellett sem vall szégyent. Vöröshagymával is ugyanolyan finom.