ميني رغيف لرمضان
حجم مناسب لرمضان يمكن بمحشوات مختلفة ولجميع افراد العائلة💟
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الخميرة والسكر في كأس مع القليل من الماء الدافئ يغطا
- 2
يترك لتتفاعل الخميرة لمدة 6 الى 8 دقائق وهذا سر انتفاخ الرغيف حجم صغير
- 3
نخلط الدقيق والسميد جيدا قبل البدأ بالعجن نضيف الزيت والملح والخميرة بالسكر ونبدأ العجن مع اضافة الماء الدافئ تدريجيا
- 4
نقوم بعجن المكونات جيدا لمدة 10 دقائق ثم تغطا بغلاف بلاستيك المخصص للمطبخ ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة
- 5
حين يتضاعف حجم العجينة تكون جاهزة للاستعمال
- 6
نقطع العجين الى كرات لنبدأ برقها
- 7
نرق العجين ثم نقطع بواسطة مقطع دائري صغير ويمكن استبداله بأي اداه مطبخ حسب المتوفر
- 8
نضع العجين المقطع على صينية مغطاه بغطاء دافئ ونترك العجين مغطا لمدة نصف ساعه
- 9
في مقلاه كبيرة غير لاصقة ندهنها بالقليل من الزيت النباتي ونبدأ بخبز العجين على نار عالية نقوم بقلب قطع العجين سريعا كي لا تتحمر زيادة لان النار عاليه
- 10
نستمر بقلب الارغفة حتى تنتفخ وتستوي وتتحمر قليلا ننشلها عن النار وبذلك تكون الارغفة الصغيرة جاهزة دمتم في حفظ الرحمن والف صحة وهنا
- 11
ملاحظة: يمكن حفظ الميني رغيف بالفريزر باكياس الضغط او بعلب واخراج الكمية المطلوبة ويمكن حشوها بحشوات مختلفة
- 12
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ ام العبد يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات