ميني رغيف لرمضان
حجم مناسب لرمضان يمكن بمحشوات مختلفة ولجميع افراد العائلة💟
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الخميرة والسكر في كأس مع القليل من الماء الدافئ يغطا
- 2
يترك لتتفاعل الخميرة لمدة 6 الى 8 دقائق وهذا سر انتفاخ الرغيف حجم صغير
- 3
نخلط الدقيق والسميد جيدا قبل البدأ بالعجن نضيف الزيت والملح والخميرة بالسكر ونبدأ العجن مع اضافة الماء الدافئ تدريجيا
- 4
نقوم بعجن المكونات جيدا لمدة 10 دقائق ثم تغطا بغلاف بلاستيك المخصص للمطبخ ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة
- 5
حين يتضاعف حجم العجينة تكون جاهزة للاستعمال
- 6
نقطع العجين الى كرات لنبدأ برقها
- 7
نرق العجين ثم نقطع بواسطة مقطع دائري صغير ويمكن استبداله بأي اداه مطبخ حسب المتوفر
- 8
نضع العجين المقطع على صينية مغطاه بغطاء دافئ ونترك العجين مغطا لمدة نصف ساعه
- 9
في مقلاه كبيرة غير لاصقة ندهنها بالقليل من الزيت النباتي ونبدأ بخبز العجين على نار عالية نقوم بقلب قطع العجين سريعا كي لا تتحمر زيادة لان النار عاليه
- 10
نستمر بقلب الارغفة حتى تنتفخ وتستوي وتتحمر قليلا ننشلها عن النار وبذلك تكون الارغفة الصغيرة جاهزة دمتم في حفظ الرحمن والف صحة وهنا
- 11
ملاحظة: يمكن حفظ الميني رغيف بالفريزر باكياس الضغط او بعلب واخراج الكمية المطلوبة ويمكن حشوها بحشوات مختلفة
- 12
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات