نخلط الدقيق والخل ورشة الملح ونزود ماء بالتدريج لحد ماتكون عجينة متماسكة

نقسم العجين لكور صغيرة (تقريبا هيبقوا ٤ كور) ونسيبها تخمر من ١/٢ ساعة لساعة تقريبا

نجيب كل كورةونفردها بالنشابة على نشا

نحط طاسة على نار هادية

نجيب الرقائق اللي فردناها ندهن وشها بزيت ونرش عليه شوية نشا (نعمل ٣بس ونسيب الرابعة)

نحط الرقائق الثلاثة المدهونه بالزيت والنشا فوق بعض والرابعة فوقهم ونضغط عليهم بالنشابه بسى مش كتير

نحطهم ع الطاسة واول ماتمسك نفسها نقلبها ع الوش التاني ونفضل نقلبها كده لحد ماتبقى نص سوا والاطراف تنشف

بعد كده نطلعها ونقطع الاطراف الناشفه ونقسم العجين بالطول ونفك الرقائق من بعضها

تقدري تعملي الكمية اللي انتي عايزاها وتحتفظي بيها في الفريزر

وبألف هنا