Trappista pogácsa
Az biztos, hogy nem feltétlenül csak trappista lehet a sajt. Parmezán, ementáli, gouda vagy bármilyen „kemény sajt” jó.
Csak a sótartalom változik fajtánként, és így hozzá kell igazítani a tészta sózását. Én általában a trappista sajtot szeretem a tésztákhoz, mint kemény sajtot. A pogácsa puha, szuper finom, gyors és könnyű az elkészítése.
Trappista pogácsa
Az biztos, hogy nem feltétlenül csak trappista lehet a sajt. Parmezán, ementáli, gouda vagy bármilyen „kemény sajt” jó.
Csak a sótartalom változik fajtánként, és így hozzá kell igazítani a tészta sózását. Én általában a trappista sajtot szeretem a tésztákhoz, mint kemény sajtot. A pogácsa puha, szuper finom, gyors és könnyű az elkészítése.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat.
- 2
A lisztet egy tálba szitáljuk és elkeverjük benne az élesztőport.
- 3
Majd a reszelt sajttal is alaposan eldolgozzuk.
- 4
Egy másik tálba öntjük a tejfölt, a joghurtot, beleütjük a tojásokat, hozzászórjuk a sót.
- 5
Beletesszük a puha margarint és egy kézi habverővel alaposan összekeverjük.
- 6
Ráöntjük a sajtos élesztős liszt tetejére és alaposan összegyúrjuk.
- 7
Enyhén lisztezett munkafelületen közel 1,5 cm vastagságú téglalap formára igyekezzünk nyújtani.
- 8
Egy derelyevágóval, (ha nincs, jó egy éles késsel is) tetszés szerinti kockákra vágjuk. (nálam most 3×3-as)
- 9
Kéz közelbe készítjük a tetejére szánt fűszereket és az enyhén felvert tojást.
- 10
Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk a kis négyzeteket (lehet nagyobb is kb. 5×5-ös, vagy 6×6-os -ez már egy igazi nagy pogácsa). Tetejüket lekenjük a tojással, és tetszés szerint megszórjuk a sajttal, vagy a magokkal.
- 11
180 C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.
- 12
Nagyon finom puha, igazi vendégváró falatkák. Esetleg egy finom leves kísérőjeként is szervírozható.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)