मूंगलेट

Name: मूंगलेट
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप साबुत मूंग; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1/2 गाजर कद्दूकस की हुई; 1 छोटी सी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई; 1 इंच टुकड़ा अदरक का कद्दूकस किया हुआ; 4 हरी मिर्च; 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

vandana @vandanacooks

Bareilly

#NW
#अच्छाखाएंअच्छामहसूसकरें
यह रेसिपी मैं सबूत मूंग से बनाया इसमें प्रोटीन पर प्रचुर मात्रा में होता है जो हमारी सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है और मैंने इसमें कुछ सब्जी भी डाली है जिससे यह और भी हेल्दी हो गया है

मूंगलेट

vandana @vandanacooks

Bareilly

सामग्री

1 कपसाबुत मूग
1प्याज बारीक कटा हुआ
1/2गाजर कद्दूकस की हुई
1छोटी सी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1 इंच टुकड़ा अदरक का कद्दूकस किया हुआ
4 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
रिफाइंड या मक्खन आवश्यकता अनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

मूंग को धोकर साफ कर ले और इसको 7 से 8 घंटे पानी में भिगोकर रखें या फिर ओवर नाइट सोक करें
2

नाश्ता बनाने से पहले छलनी में इसका पानी निकाल दे एक मिक्सी जर में साबुत मूंग को डालें हरी मिर्च डाल दे थोड़ा सा पानी डालकर पीस ले
3

पेस्ट बनाकर एक बर्तन में निकलले अब इसमें अदरक और सभी सब्जियां डाल दें नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले
4

अब एक पैन ले उसमें थोड़ा तेल डालकर दो चम्मच बेटर डाल दे और ढककर किनारे छोड़ने तक पकाये जब यह किनारो से सुनहरा होने लगे तब इसको पलट दें और पलट कर भी गोल्डन होने तक पकाएं
5

सभी मूंगलेट को ऐसे ही पका ली आपके मूंगलेट तैयार है इसे आप सौस या चटनी के साथ सर्वे कर सकते हैं इसे आप सुबह के नाश्ते या फिर शाम के टाइम भी खा सकते हैं