फलाहारी कुट्टू की टिक्की
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उबले हुए आलुओं को कद्दूकस कर लेंगे उसमें अदरक, हरी मिर्च, को बारीक कट करके डालेंगे भुनी हुई मूंगफली को दरदरा पीसेंगे
- 2
कुटी हुई मूंगफली,उबले सॉन्ग के चावल, कुट्टू और सिंघाड़े का आटा, नमक और गरम मसाला मिलाएं।
- 3
मिश्रण को अच्छी तरह गूंध लें।हथेली पर थोड़ा तेल लगाएं, मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बनाएं।और मोल्ड की सहायता से उसे कट करें
- 4
कढ़ाई में तेल गरम करें, टिक्की को गर्म तेल में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तले
- 5
सभी बैच को इसी तरह तल कर निकाल ले चटनी बनाने के लिए धनिया,टमाटर,हरी मिर्च,अदरक,एक चम्मच हींग का अचार लेंगे
- 6
इसे मिक्सर जार में डालेंगे और एक चम्मच नमक डालकर बारीक पीस लेंगे धनिया चटनी को फ्रिज में 4 से 5 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं
- 7
और टिक्कियों को हरी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
टिप्स
अगर आप टिकिया को क्रिस्पी बनाना चाहते हैं तो आप उबले आलू की जगह साबूदाने का पाउडर भी मिल सकते हैं
कीवर्ड
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