Bistik Ayam Crispy saos mentega

Name: Bistik Ayam Crispy saus mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang (kupas kulit potong agak tipis); Bahan marinasi; 1 sdt onion powder; 1 sdt garlic pepper powder; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 4 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; Bahan baluran; Tepung tapioka; Bahan saus; 1/2 siung bawang bombay (potong melintang); 3 siung bawang putih (cincang kasar); 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; 1,5 sdm saus tiram; 1 sdt kecap maggi; 1 sdt gula pasir; 1 sdm butter (boleh margarin); 1 sdm saus tomat; 500gr paha ayam fillet (potong2 sesuai selera)

Calsy @calsy_w

Teringat masakan chinese food tempo dulu, bistik ayam tepung pakai kentang.. comfort food banget buat anak2 dan dewasa ☺️

Lebih banyak

Bistik Ayam Crispy saos mentega

Calsy @calsy_w

Teringat masakan chinese food tempo dulu, bistik ayam tepung pakai kentang.. comfort food banget buat anak2 dan dewasa ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500gr paha ayam fillet (potong2 sesuai selera)

2 buahkentang (kupas kulit potong agak tipis)
Bahan marinasi
1 sdtonion powder
1 sdtgarlic pepper powder
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
4 sdmtepung tapioka
1 butirtelor
Bahan baluran
Tepung tapioka
Bahan saus
1/2 siungbawang bombay (potong melintang)
3 siungbawang putih (cincang kasar)
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris
1,5 sdmsaos tiram
1 sdtkecap maggi
1 sdtgula pasir
1 sdmbutter (boleh margarin)
1 sdmsaos tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taruh di wadah ayam dan kentang yang sudah dipotong2, lalu masukkan bumbu marinasi.. aduk2 hingga merata dan simpan di kulkas minimal 2 jam untuk siap dimasak..
2

Siapkan tepung tapioka dan minyak bersuhu panas.. balur adonan ayam dan kentang dengan tepung hingga merata, lalu goreng sampai crispy
3

Setelah selesai menggoreng ayam dan kentangnya, panaskan wajan siapkan minyak.. tumis bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan semua campuran saus, tambahkan kaldu jamur dan lada.. koreksi rasa, setelah pas masukkan butter. Aduk hingga meleleh lalu masukkan ayam dan kentang yg sudah digoreng tadi.. Aduk hingga semua saus melapisi ayam dan kentang..
4

Setelah merata, bistik ayam siap disajikan 😉