سخّن الزيت في قدر، أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه.

أضف الباذنجان، الكوسا، البطاطا، وقلّب جيدًا.

أضف البندورة، الملح، الفلفل، البهارات، وغطّ القدر واتركه حتى تنضج الخضار.

في قدر آخر، حمّص الشعيرية بالزيت ثم أضف الأرز وقلّب.

أضف الماء والملح للأرز، واتركه حتى ينضج.

قدّم الخضار مع الأرز وزيّن بأصابع الفليفلة الحلوة.