Фунчоза з овочами та печерицями

Name: Фунчоза з овочами та печерицями
Cuisine: України
Ingredients: 200 гр фунчози; 1 шт цибуля; 1 морква; 1/2 шт червоний солодкий перець —; 1/2 шт зелений солодкий перець —; 150 г печериці —; 80 мл соєвий соус; сіль та перець за смаком; 1 щіпотка кунжуту; олія для смаження

Світлана Шестак @Svetlanohka

Коростишів

#CookpadФартух2026

Фунчоза з овочами та печерицями

Світлана Шестак @Svetlanohka

Збережено

Інгредієнти

200 грфунчози
1 штцибуля
1морква
1/2 штчервоний солодкий перець —
1/2 штзелений солодкий перець —
150 гпечериці —
80 млсоєвий соус
сіль та перець за смаком
1щіпотка кунжуту
олія для смаження

Збережено

Кроки

1

Фунчозу залити гарячою водою та залишити відповідно до інструкції на упаковці. Потім воду злити, а фунчозу промити холодною водою та залишити стікати.
2

Цибулю нарізати півкільцями, моркву — тонкою соломкою. Перець нарізати смужками, шампіньйони — пластинками.
3

На добре розігрітій пательні з невеликою кількістю олії обсмажити цибулю та моркву приблизно 2–3 хвилини.
Додати печериці та смажити ще кілька хвилин, поки гриби не пустять сік і він не випарується.
4

Додати солодкий перець. Обсмажувати ще 2–3 хвилини. Овочі не потрібно сильно розварювати — нехай залишаються трохи хрумкими.
5

Додати підготовлену фунчозу, влити соєвий соус, поперчити та все добре перемішати.
Прогріти разом ще 2–3 хвилини. Сіль додавайте обережно, адже соєвий соус уже солоний.
Перед подачею посипати кунжутом.