A megmosott káposzta külső,nem szép leveleit leszedem,majd félbevágom és kiszedem a torzsáját. Negyedelem és vastagabb szeleteket,amelyekből kockákat vágok. A burgonyát tisztítom és kockákra vágom.

A káposztát, burgonyát egy lábosba teszem, egy gerezd fokhagymát rászeletelek,sózom,borsozom és megszórom a fűszerekkel. Felöntöm annyi vízzel,amennyi ellepi és lefedve kb 30 percig főzöm.

Elkészítem a rántást és berántom a főzeléket. A maradék fokhagymát belenyomom,ha kell,még fűszerezem és kb 10 percig fedő nélkül még főzöm.