Vöröslencse főzelék

Name: Vöröslencse főzelék
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g vöröslencse; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 ek olívaolaj; 1 tk őrölt pirospaprika; 1 db babérlevél; 5-600 ml víz, vagy alaplé (vagy 1 db leveskocka); 1-2 ek sűrített paradicsom; 2 ek tejföl, vagy görög joghurt; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Budapest

#Cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Vöröslencse főzelék

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

3 adag

250 gvöröslencse
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 ekolívaolaj
1 tkőrölt pirospaprika
1 dbbabérlevél
5-600 mlvíz, vagy alaplé (vagy 1 db leveskocka)
1-2 eksűrített paradicsom
2 ektejföl, vagy görög joghurt
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A vöröshagymát apróra vágom, és az olívaolajon üvegesre párolom. Hozzáadom a zúzott fokhagymát, majd további fél percig pirítom. Lehúzom a tűzről, és belekeverem a pirospaprikát.
2

A vöröslencsét alaposan átmosom, majd a hagymás alaphoz adom. Felöntöm 5-600 ml vízzel vagy alaplével, beleteszem a babérlevelet, és sóval, borssal ízesítem. Hozzáadom a sűrített paradicsomot is, összekeverem.
3

Közepes lángon, időnként megkeverve 15–20 percig főzöm, amíg a lencse teljesen megpuhul és elkezd szétesni. Ha túlságosan besűrűsödik, kevés vizet öntök hozzá.
4

Kiveszem a babérlevelet. A tejfölt vagy görög joghurtot elkeverem néhány kanál forró főzelékkel, majd visszaöntöm a lábasba. Ha szükséges, még egy-két percig melegítem, de már nem forralom erősen.