Román bifsztek
A román gasztronómia a török, szláv és közép-európai (osztrák-magyar) konyha találkozási pontja. A bifsztek megnevezés az angol beefsteak szóból ered, azonban a román vidékeken és vendéglőkben ezt a nyugati fogást a helyi alapanyagokhoz igazítva, szaftosabb, füstösebb formában honosították meg, amely a román népi/parasztkonyha hagyományiara épül.
Román bifsztek
A román gasztronómia a török, szláv és közép-európai (osztrák-magyar) konyha találkozási pontja. A bifsztek megnevezés az angol beefsteak szóból ered, azonban a román vidékeken és vendéglőkben ezt a nyugati fogást a helyi alapanyagokhoz igazítva, szaftosabb, füstösebb formában honosították meg, amely a román népi/parasztkonyha hagyományiara épül.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst megmossuk, megszárítjuk, elszeleteljük, húsverővel enyhén kiklopfoljuk és megkenjük olajjal, tetszés fűszerezzük azután 60 percig állni hagyjuk.
- 2
Jól átforrósított sütőrácson 3-5 percig sütjük.
- 3
A vékonyra szeletelt szalonnát külön sütjük meg.
- 4
Amikor a hús megsült, megszórjuk csípős pirospaprikával. Minden szeletre 2-2 szalonnaszeletet teszünk. A bifsztek mellé zöldhagyma, elaprított vöröshagyma vagy zöldpaprika való.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Birkás Attila számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek