स्टीम्ड सूजी वेजिस स्क्वायरस
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
स्टीम्ड सूजी वेजिस स्क्वायरस
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई में 1 टीस्पून ऑयल गरम करें, 0.25 टीस्पून राई, 0.25 टीस्पून तिल डालें।
- 2
तड़कने पर पानी डालें चिली फ्लैक्स, बारीक कटी सब्जियाँ और हरा धनिया डालें, नमक डालें।
- 3
सूजी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएँ, गैस बंद करें।
- 4
मिश्रण को प्लेट में निकालें, ठंडा होने दें, फिर आटे की तरह गूंथकर चिकना करें।
- 5
ग्रीस की हुई ढोकला प्लेट में मिश्रण फैलाएँ, इडली कुकर में 10 मिनट स्टीम करें।
- 6
ठंडा होने पर चौकोर काट लें।
- 7
कड़ाही में बचा तेल गरम करें, बची राई, तिल, करी पत्ता और कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
- 8
अब कड़ाही में स्क्वायरस डालेंऔर 1-2मिनट सौते करें प्लेट में निकालें अनार के दाने से सजाएँ और सर्व करें।
टिप्स
सब्जियों को नहीं भूनना हैं महीन कटी हुई हैं वे पानी और सूजी के साथ पककर सॉफ्ट हो जाएंगी |
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