Макові «Квіточки»

Name: Макові «Квіточки»
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 500 г борошна; 250 мл теплого молока; 7 г сухих дріжджів; 70 г цукру; 1 яйце; 1/2 ч. л. солі; 1 ч. л. ванільного цукру; 200 г маку; 80–100 г цукру; 30 г вершкового масла; 1–2 ст. л. молока; 1 яйце

Elisabeth @cook_lisa2710

Київ

Ніжні та ароматні макові квіточки з м’якого дріжджового тіста. 🥐 Щедра макова начинка робить випічку особливо смачною, а золотиста скоринка додає приємної хрумкості. Ідеально до чаю або кави. ☕

Макові «Квіточки»

Elisabeth @cook_lisa2710

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

4 порції

Для тіста:
500 гборошна
250 млтеплого молока
7 гсухих дріжджів
70 гцукру
1яйце
1/2 ч. л.солі
1 ч. л.ванільного цукру
Для начинки:
200 гмаку
80–100 гцукру
30 гвершкового масла
1–2 ст. л.молока
Для змащування:
1яйце

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

У теплому молоці розчинити дріжджі та 1 ст. л. цукру. Залишити на 10 хвилин.
Додати яйце, решту цукру, сіль, ванільний цукор і розтоплене масло.
Поступово всипати борошно та замісити м’яке еластичне тісто.
Накрити тісто та залишити в теплому місці приблизно на 1 годину.
2

Мак залити окропом на 20–30 хвилин, потім добре відцідити та подрібнити.
Змішати мак із цукром, маслом і молоком.
Тісто розкачати в прямокутник і рівномірно розподілити начинку.
Згорнути рулетом і нарізати на шматочки.
3

Кожен шматочок надрізати з кількох боків і сформувати «квіточку».
Викласти на деко з пергаментом, накрити та залишити ще на 15–20 хвилин.
Змастити яйцем.
Випікати при 180°C приблизно 20–25 хвилин до золотистої скоринки.