Cukkínis burgonyakrémleves sonkachipsszel

Name: Cukkínis burgonyakrémleves sonkachipsszel
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db burgonya (héjastól 350 g); 1 db cukkíni (héjastól 370 g); 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 kk só; 1/2-1 kk őrölt szegfűbors; 1/2-1 kk őrölt szerecsendió; 1-2 ek avokádó olaj (vagy más semleges ízű olaj); 100 g Vegajo növényi tejföl; 8-9 dl víz; néhány szelet vékony sonka; 1-2 kk kacsazsír

Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

Finom, gyorsan elkészíthető leves, amit a sonka nagyon feldob.
#gluténmentes#tejmentes

Olvass tovább

Cukkínis burgonyakrémleves sonkachipsszel

Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

Finom, gyorsan elkészíthető leves, amit a sonka nagyon feldob.
#gluténmentes#tejmentes

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

3 adag

2 dbburgonya (héjastól 350 g)
1 dbcukkíni (héjastól 370 g)
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
1 kksó
1/2-1 kkőrölt szegfűbors
1/2-1 kkőrölt szerecsendió
1-2ek avokádó olaj (vagy más semleges ízű olaj)
100 gVegajo növényi tejföl
8-9 dlvíz
A levesbetéthez:
néhányszelet vékony sonka
1-2 kkkacsazsír

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

A cukkíni héját levágjuk, a burgonyát és a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk. Az összes zöldséget apró kockára vágjuk. Közben a vízforralóban felforralunk 1 liter vizet.
2

A zöldségeket és a fűszereket fazékba tesszük, ráöntünk annyi forró vizet, amennyi éppen ellepi és fedő alatt puhára főzzük.
3

Botmixerrel pürésítjük, közben hozzáadjuk a tejfölt is.
4

Felforraljuk, hozzáadjuk az avokádó olajat és szükség szerint vizet.
5

A sonkát kisebb egyforma darabokra vágjuk és egy kevés kacsazsíron ropogósra sütjük.
6

A levest a sonkachipsszel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! 😋