कट मिर्ची पकोड़ा
#CA2026
Week 27
आज की प्लेट में तरह-तरह के कुरकुरे पकौड़ों का स्वाद और रंग दोनों ही देखने को मिल रहे हैं। हरी चटनी और मलाईदार डिप के साथ अनार, प्याज़, धनिया और सेव ने इसकी खूबसूरती और स्वाद को और बढ़ा दिया है। एक ऐसी शाम की प्लेट, जिसे देखते ही खाने का मन करे।
कट मिर्ची पकोड़ा
#CA2026
Week 27
आज की प्लेट में तरह-तरह के कुरकुरे पकौड़ों का स्वाद और रंग दोनों ही देखने को मिल रहे हैं। हरी चटनी और मलाईदार डिप के साथ अनार, प्याज़, धनिया और सेव ने इसकी खूबसूरती और स्वाद को और बढ़ा दिया है। एक ऐसी शाम की प्लेट, जिसे देखते ही खाने का मन करे।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री निकाल लें
- 2
इमली को गरम पानी में भिगोकर रखें और 5 मिनट बाद उसका गाढ़ा पल्प निकाल कर उसमें भुनी हुई मूंगफली का पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर फिलिंग बना लें
- 3
बाउल में बेसन डालें और सभी सूखे मसाले जो मेंशन है वो डालकर पानी डालकर घोल बना लें
- 4
मिर्ची को धोकर कट लगा लें और इमली की फिलिंग डालकर भर लें
- 5
बेसन के बैटर को ग्लास में डालें और मिर्ची को कोट कर लें अच्छी तरह से
- 6
कड़ाई में तेल डालकर गरम होने दें और मिर्ची को डीप फ्राई कर लें
- 7
फ्राई की हुई मिर्ची को थोड़ा ठंडा होने दें फिर उसके बाद उसे काट लें
- 8
कटी हुई मिर्ची को फिर से एक बार डीप फ्राई कर लें
- 9
गरम कट मिर्ची को प्याज,बारीक सेव, अनार और हरी धनिया के साथ गार्निश करें और हरी चटनी या डिप के साथ सर्व करें
- 10
टिप्स
मिर्ची पूरा ठंडा होने के बाद ही कट करके फायर से फ्राई करे
कीवर्ड
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