Savanyú káposztával🥬 töltött palacsinta 🥞
Egy igazán tartalmas, magyaros fogás 🥓, amelyben a savanyú káposzta 🥬 kellemes savanykássága, a szaftos darált sertéshús 🥩 és a füstölt szalonna 🥓 karakteres íze remekül harmonizál egymással. A puha palacsinta 🥞, a krémes, fokhagymás tejfölös mártás 🥛 és az olvadt, aranybarnára pirult parmezán sajt 🧀 együtt igazán gazdag, házias ízvilágot ad. ✨ Egy laktató, melengető fogás 🍽️, amelyet jólesik egy nagy adag tejföllel 🥛 tálalni. 😋 #Cookpadkötény2026 #savanyúkáposzta #palacsinta #töltöttpalacsinta #daráltsertéshús #füstölt #magyaroskonyha #sütőben
Savanyú káposztával🥬 töltött palacsinta 🥞
Egy igazán tartalmas, magyaros fogás 🥓, amelyben a savanyú káposzta 🥬 kellemes savanykássága, a szaftos darált sertéshús 🥩 és a füstölt szalonna 🥓 karakteres íze remekül harmonizál egymással. A puha palacsinta 🥞, a krémes, fokhagymás tejfölös mártás 🥛 és az olvadt, aranybarnára pirult parmezán sajt 🧀 együtt igazán gazdag, házias ízvilágot ad. ✨ Egy laktató, melengető fogás 🍽️, amelyet jólesik egy nagy adag tejföllel 🥛 tálalni. 😋 #Cookpadkötény2026 #savanyúkáposzta #palacsinta #töltöttpalacsinta #daráltsertéshús #füstölt #magyaroskonyha #sütőben
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A palacsintákat 🥞 a Tökéletes palacsinta receptje alapján készítem el.
- 2
A vöröshagymát 🧅 és a fokhagymát 🧄 kis kockákra vágom. A szalonnát 🥓 is kockázom.
- 3
A savanyú káposztát 🥬, ha nagyon savanyú, enyhén átmosom 💧, majd alaposan kinyomkodom. Apróbb darabokra 🔪 vágom.
- 4
A füstölt szalonnát 🥓 egy nagy serpenyőben kisütöm, hogy kiolvadjon a zsírja. Hozzáadom a finomra vágott vöröshagymát 🧅, majd üvegesre pirítom.
- 5
A hagymára teszem a darált sertéshúst 🥩, és nagyobb lángon morzsásra pirítom. Hozzáadom a zúzott fokhagymát 🧄, a fűszerpaprikát 🌶️ és a köményt, majd frissen őrölt sóval 🧂 és frissen őrölt fekete borssal ízesítem.
- 6
A savanyú káposztát 🥬 a húsos alaphoz 🥩 adom. Közepes lángon 🔥 addig párolom, amíg a káposzta megpuhul, és a töltelék szaftos, de nem túl nedves lesz.
- 7
A káposztás-húsos tölteléket 🥬 2 evőkanál tejföllel 🥛 összekeverem, majd megkóstolom, és szükség szerint frissen őrölt sóval 🧂 és frissen őrölt fekete borssal ízesítem.
- 8
A tejfölt 🥛 összekeverem a tojással 🥚 és a főzőtejszínnel. Hozzáadom a zúzott fokhagymát 🧄, majd frissen őrölt sóval 🧂 és frissen őrölt fekete borssal ízesítem.
- 9
A sütőtálat 🥘 egy kevés tejfölös mártással 🥛 megkenem. A palacsinták 🥞 teljes felületén egyenletesen eloszlatom a savanyú káposztás-húsos tölteléket 🥬🥩.
- 10
A palacsintákat 🥞 szorosan feltekerem, és négy egyforma darabra 🔪 vágom, majd a darabokat élükre állítva, vágott felükkel felfelé szorosan egymás mellé helyezem a sütőtálba 🥘.
- 11
A palacsintadarabok tetejére és közé öntöm a fokhagymás tejfölös-tejszínes mártást 🥛, hogy szépen befolyjon a darabok közé is. A tetejét megszórom a reszelt parmezán sajttal 🧀.
- 12
180 °C-ra előmelegített sütőben 🔥 kb. 25–30 perc alatt megsütöm, amíg a sajt 🧀 szépen megolvad és aranybarnára pirul.
- 13
A sütőből kivéve 🔥 néhány percig pihentetem, hogy a mártás kissé megszilárduljon. Ezután tejföllel 🥛 kínálom.
- 14
A palacsinta receptjét itt találod 👉: https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/5629706
- 15
Ha tetszik 🍴 a recept, mentsd el 📥. Ha elkészíted 🍽️, fotózd le 📷, és tölts fel egy Cooksnapet 📸, kíváncsi vagyok a végeredményre! 👀😄
- 16
TIPP: 💡 A savanyú káposztát 🥬 ne mosd át teljesen 💧, mert a kellemesen savanykás íze 😋 adja az étel egyik fő karakterét. Ha nagyon savanyú, elég enyhén átöblíteni 🚿 és alaposan kinyomkodni. A tölteléket 🥩🥬 ne hagyd túl szaftosra, a tejfölös mártás 🥛 pedig inkább sűrűbb legyen, így a palacsinták 🥞 nem áznak el sütés közben, és a tetejük szépen megpirul 🔥🧀.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek