आलू को उबालकर छीलकर इसे अच्छे से मैश कर ले पैन में तेल गर्म करें इसमें राई जीरा हरी मिर्च कड़ी पत्ता डालकर सॉटे करें

इसमें नमक मिर्च चाट मसाला डालकर और कुछ देर तक सॉटे करके मैश किया हुआ आलू डाल दे

अच्छे से मिक्स करके इसे ठंडा करने के लिए रख दे अब ब्रेड के किनारे काट ले बारीक सेवई को प्लेट में निकाल कर हाथों से क्रश कर ले

ब्रेड स्लाइस को पानी में डिप करके अच्छे से दबाकर पानी निकाल लें आलू की स्टफिंग रखें और अच्छे से बंद कर दे इसे सेवई से दबा दबा कर कोट कर ले इसी प्रकार सारे रोल तैयार कर ले

गरम तेल पर मीडियम फ्लेम पर ब्रेड रोल को तले सुनहरा ब्राउन कलर आने तक और क्रिस्पी होने तक तले सारे रोल को इसी प्रकार तले

बहुत ही स्वादिष्ट क्रिस्पी ब्रेड रोल को टोमेटो केचप के साथ सर्व करें टी टाइम स्नैक्स का यह एक बढ़िया ऑप्शन है