Fahéjas szilvalekvárral töltött túrógombóc

Name: Fahéjas szilvalekvárral töltött túrógombóc
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g tehéntúró; 1 db tojás; 30 g búzadara; 5 g kristálycukor; csipet só; A töltéshez; kb. 40 g szilvalekvár; A morzsához; 25 g vaj; 100 g zsemlemorzsa; Az öntethez; 150 ml tejföl; 10 g kristálycukor; 1 mk. őrölt fahéj

Illés Margit @IllesMargit

Göd

Jöhet bármikor. #turosfinomsagok

Olvass tovább

Fahéjas szilvalekvárral töltött túrógombóc

Illés Margit @IllesMargit

Göd

Jöhet bármikor. #turosfinomsagok

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc + pihentetés

2 adag

200 gtehéntúró
1 dbtojás
30 gbúzadara
5 gkristálycukor
csipetsó
A töltéshez
kb. 40 gszilvalekvár
A morzsához
25 gvaj
100 gzsemlemorzsa
Az öntethez
150 mltejföl
10 gkristálycukor
1 mk.őrölt fahéj

Mentve

Elkészítés

30 perc + pihentetés

1

A túrót eldolgozzuk a tojássárgájával, a búzadarával, cukorral, a sóval és a tojásfehérje felvert habjával. Mehet pihenni a hűtőbe 1-2 órára.
2

Közben a vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Amikor a túrós massza kipihente magát, vizes kézzel gombócokat formázunk, melynek a közepébe 1 mk-nyi szilvalekvárt töltünk. Közben a tejfölt elkeverjük a fahéjas cukorral.
3

Gyengén forrásban lévő vízben, kb. 10 perc alatt készre főzzük a gombócokat. Meghempergetjük a zsemlemorzsában, és a fahéjas tejföllel tálaljuk.