एक पैन में तेल (या मक्खन) गरम करें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और प्याज डालकर प्याज के नरम होने तक भूनें।

फिर पानी, मैगी मसाला टेस्ट मेकर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, मैगी मैजिक मसाला पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।

फिर पानी उबालें, मैगी नूडल केक को थोड़ा तोड़ लें और उबलते पानी में डाल दें। इसके बाद ढक्कन बंद कर दें और 2-3 मिनट तक या पानी सूखने तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।

आखिर में, चाट मसाला छिड़कें और गैस बंद कर दें।

अब हमारी बहुत ही स्वादिष्ट वेज मसाला मैगी परोसने के लिए तैयार है। इसे ताज़े धनिया पत्तों से अच्छी तरह सजाएँ और चटपटे स्वाद के लिए ऊपर से थोड़ा ताज़ा नींबू का रस डालकर गरमा-गरम परोसें।