मखाना खीर (Makhana Kheer Recipe in Hindi)

Name: मखाना खीर (Makhana Kheer Recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप मखाना; 1 लीटर दूध; 4–5 टेबलस्पून चीनी; 1 टीस्पून घी; 2 टेबलस्पून काजू; 2 टेबलस्पून बादाम; 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर; 5–6 धागे केसर; व्रत के अनुसार चिरौंजी

Rupa Tiwari @mycookartbook

Rewa (Madhya Pradesh )

व्रत में बनाइए स्वाद और सेहत से भरपूर मखाना खीर 😍🥣
मखाने, दूध और ड्राय फ्रूट्स से बनी ये creamy और स्वादिष्ट खीर नवरात्रि के भोग के लिए भी एकदम खास है। 🙏✨

#CA26
#week28
#नवरात्रि का ज़ायका !
#मखानाखीर #मखाना #खीर #व्रतकीरेसिपी #नवरात्रिस्पेशल #नवरात्रिव्रत #व्रतस्पेशल

मखाना खीर (Makhana Kheer Recipe in Hindi)

Rupa Tiwari @mycookartbook

Rewa (Madhya Pradesh )

सामग्री

30 मिनट

4 सर्विंग

2 कपमखाना
1 लीटरदूध
चीनी – 4–5 टेबलस्पून
1 टीस्पूनघी
2 टेबलस्पूनकाजू
2 टेबलस्पूनबादाम
1/2 टीस्पूनइलायची पाउडर
केसर – 5–6 धागे
व्रत के अनुसार चिरौंजी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले मखानों को घी में धीमी आँच पर 4–5 मिनट तक हल्का कुरकुरा होने तक भून लें।
ठंडा होने पर आधे मखानों को हल्का दरदरा पीस लें और बाकी मखाने साबुत रखें।
2

अब इसी कढ़ाई में सभी मेवे और चिरौंजी दाने को हल्का भून लें। और अलग निकाल लें। अब इसी कड़ाही में दूध उबालें और धीमी आँच पर 8–10 मिनट पकाएँ।
अब इसमें पिसे हुए और साबुत मखाने डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
धीमी आँच पर 10–12 मिनट पकाएँ, बीच-बीच में चलाते रहें।
3

अब चीनी, केसर, इलायची और कटे हुए ड्राय फ्रूट्स डालें।
3–4 मिनट और पकाएँ, जब तक खीर थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
4

गरम या ठंडी, दोनों तरह से परोसें। नवरात्रि के भोग के लिए स्वादिष्ट मखाना खीर तैयार है। 🙏🌺
5
6