معمول

Name: معمول
Cuisine: عراقية
Ingredients: 3 كوب طحين; 3 ونص كوب سميد ناعم; 4 كوب سميد خشن; 2 ونص كوب سمنه اوزبده او الاثنين معا; 1 كوب سكر مطحون; 0.25 كوب ماء زهر; 0.25 كوب ماء ورد

lina b.h @cook_7893406

بغداد البنوك

معمول

lina b.h @cook_7893406

تم الحفظ

المكوّنات

3 كوبطحين
3ونص كوب سميد ناعم
4 كوبسميد خشن
2ونص كوب سمنه اوزبده او الاثنين معا
1 كوبسكر مطحون
0.25 كوبماء زهر
0.25 كوبماء ورد

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط المواد الجافه ويوضع السمنه او الزبده وتفرك العجينه الى ان تتجانس معا وتعجن جيدا مع باقي المواد وتترك لترتاح مده 4ساعات او اكثر ويفضل تترك ليله كامله
2

الحشوه فستق حلبي او جوزمطحون او تمر
3

نضيف على الفستق القطر او الشيره وماء الورد وتعجن الى ان يتماسك
4

الجوز ايضا نضيف عليه القطر وماء الورد ويعجن
5

يحمى الفرن مسبقا والف عافيه